Le fossé des générations dans l’industrie hôtelière

Le secteur de l’hôtellerie de luxe est confronté à un défi croissant : attirer et retenir des collaborateurs talentueux. Les jeunes générations, y compris la génération Z, ont une vision différente de l’équilibre entre vie professionnelle et vie privée que les générations précédentes. Alors que notre industrie est habituée depuis des décennies à des horaires de travail irréguliers – comme travailler le week-end, la nuit et les jours fériés –, nous constatons que ces attentes traditionnelles séduisent moins les jeunes professionnels.

La nouvelle génération cherche à établir une séparation nette entre le travail et la vie privée. Ils accordent plus d’importance à leur temps personnel et recherchent un travail qui soit compatible avec leur mode de vie. En même temps, ils sont ambitieux et soucieux d’une évolution rapide de leur carrière. Cette combinaison représente un défi pour le secteur de l’hôtellerie et de la restauration, où la flexibilité et l’engagement sont souvent considérés comme allant de soi.

Pour préserver l’attrait de l’hôtellerie de luxe, nous devons nous adapter. Cela signifie qu’il faut investir dans des horaires de travail flexibles, des systèmes de rémunération innovants et des possibilités d’avancement qui répondent aux besoins de la nouvelle génération. En outre, il est essentiel de créer un environnement de travail où les collaborateurs se sentent valorisés et soutenus, en tant que professionnels, mais aussi en tant qu’individus.

Il est également crucial de raviver la passion pour l’hôtellerie et la restauration. Créer des expériences uniques pour les clients est un art, et nous devons inspirer la prochaine génération à considérer cette profession comme un choix de carrière significatif.

Le défi est de taille, mais avec une approche repensée, nous pouvons concilier les exigences de notre secteur et les attentes de la nouvelle génération. Ce n’est qu’en travaillant ensemble et en restant innovants que nous pourrons assurer l’avenir de l’hôtellerie de luxe. 

Gregory de Clerck
Directeur Général The Ritz-Carlton Tenerife, Abama